Frizza al prosciutto cotto

Ecco un modo di improvvisare qualcosa di nuovo in cucina:

Ingredienti per una persona:

2 uova

3 cucchiai di salsa pomodoro

1 fetta di prosciutto cotto

2 fette tagliate fine di Edamer

origano q.b

olio

sale

Mettete sul fuoco una padella antiaderente con un pochino di olio

e mentre questa si riscalda,

in una ciotola sbattete le uova bene bene,

aggiungete una puntina di sale,

e al momento giusto

versate tutto nella padella per fare così una bella frittata.

A cottura ultimata prendete la frittata e mettetela nel piatto,

aggiungete e stendete sopra la salsina di pomodoro la quale avrete precedentemente

mescolato con un goccino di olio, sale e origano.

Dopodichè mettete la fetta di prosciutto cotto sopra e per ultimo le fette di Edamer,

magari con le mani prima le fate a pezzetti piu' piccoli,

tanto per dare al tutto un'aspetto a mo' di pizza.

Infine spolverate con un pò di origano.

Coprite con un piatto e riscaldate il tutto nel micoroonde

quanto basta per far fondere il formaggio,

servire subito bello caldo.

Se siete arrivati fino a qui... ci avete creduto sul serio?

Per un momento mi sono voluta immedesimare in tutti quelli che come la mia amica Aurelia si prodigano in nuove e vecchie ricette e pubblicano sui loro blog i loro piccoli e piacevoli sforzi.

Non so come mi sia venuta fuori questa uscita ma stasera era una di tante quelle sere in cui sono tornata tardi a casa e mentre cuocevo la pasta, pensavo a come fare in maniera un po' diversa la solita frittata con quelle poche cose che avevo nel frigo.

Quando ho preparato il tutto e l'ho portato in tavola a mio marito e mia figlia, contrariamente a come pensavo non hanno fatto cenno di "schifo" ma mi hanno chiesto che cosa era.

Ci ho pensato due secondi e spontaneamente ho detto:
"Frizza, questa si chiama FRI-ZZA" (ovviamente perchè un po' frittata e un po' pizza!! ;-)).
A questo punto mio marito ha detto, "aaaah....questa è una ricetta della tua AMICA BLOGGER (si Aurelia sei proprio te), macchè dicevo io, e lui insisteva....."no no.....l'hai vista sul suo blog e te l'hai rifatta..."
A questo punto mi sono messa davvero a ridere e mi si è accesa una lampadina...."quasi quasi gli faccio uno scherzo all'Aurelia" ho preso la fotocamera, o fatto un paio di scatti (nel mentre mi rotolavo per terra) e già pensavo a cosa avrei scritto nel mio prossimo post.

Eccomi qui, scherzona e burlona come sempre, comunque a parte gli scherzi il mio voleva essere sopratutto un complimento a tutto l'operato che c'è nel mondo dei cuochi-bloggers. Non pensavo che ci fossero dei blog così carini e professionali.
Che altro posso dire, che stasera sono andata a comprare gli spinaci perchè domani a pranzo voglio fare le spinacine dell'Aurelia con le mie manine.

State tranquilli questa sarà la mia e ultima ricetta su Blogger.

Un saluto e un grazie di cuore alla mia amica Aurelia e a tutti i suoi amici che cliccheranno per sbaglio sul link del mio post.

P.s. Comunque la FRIZZA non è poi cosi tanto male....... ;)